Polvere di microcapsule di esteri di luteina

Polvere microincapsulata di estere di luteina

1. Introduzione degli esteri della luteina

La luteina è un carotenoide naturale ampiamente presente in piante naturali come la calendula, la zucca e il cavolo. La calendula è particolarmente ricca di luteina, che è presente come estere della luteina con acidi grassi. La luteina è utilizzata come pigmento giallo in vari ingredienti, come alimenti funzionali e nutraceutici, con noti effetti farmacologici e applicazioni. Gli esteri naturali della luteina sono efficaci nel ridurre l'incidenza della degenerazione maculare legata all'età. La polvere di estere di luteina è una polvere fluida che utilizza la tecnologia di microincapsulazione ed è ampiamente utilizzata per l'arricchimento nutrizionale degli alimenti, in particolare per prodotti alimentari essiccati con acqua.

2. Informazioni di base

3. Benefici e funzione degli esteri della luteina

3.1. Funzione di protezione degli occhi, l'estere di luteina è il componente principale della retina dell'occhio umano, regione maculare, la sua forte capacità antiossidante, previene i danni ossidativi all'occhio causati dai radicali liberi, migliora la microcircolazione oculare, previene la cataratta legata all'età, protegge la retina, previene l'atrofia del nervo ottico e altri effetti multipli, l'estere di luteina deve essere assunto tramite il cibo.

3.2. Prevenzione dell'usura maculare legata all'età (ADM)

Un'importante funzione biologica della luteina è quella di proteggere la retina dai danni UV. La degenerazione maculare legata all'età (ADM) è attualmente considerata a livello globale una delle principali malattie oculari che causano cecità nelle persone di età superiore ai 65 anni.

Gli esteri naturali della luteina e della zeaxantina vengono ingeriti dal corpo umano e idrolizzati in forme libere di luteina e zeaxantina dall'azione della lipasi umana. Vengono depositati in alte concentrazioni nella macula degli occhi umani e possono agire come assorbitori della luce blu quasi ultravioletta, determinando effetti protettivi intrappolando i radicali liberi, prevenendo o riducendo l'ossidazione e i danni causati dai radicali liberi alla retina, il che può ridurre efficacemente l'incidenza dell'ADM.

3.3. Potenziamento dell'effetto immunitario

Studi recenti hanno scoperto che l'integrazione di luteolina nel corpo promuove le risposte proliferative dei linfociti stimolate dall'antigene e può influenzare l'espressione funzionale delle molecole di superficie cellulare a livello generale dell'animale. L'effetto modulatorio della luteolina sull'immunità cellulare è principalmente dimostrato in relazione all'apoptosi e alla regolazione genica.

3.4. Cura della pelle ed effetti cardioprotettivi

L'estere di luteolina, in quanto forte antiossidante, può inibire l'attività dei radicali reattivi dell'ossigeno e può prevenire i danni alle normali cellule della pelle causati dai radicali reattivi dell'ossigeno. Pertanto, gli esteri di luteina possono essere trasformati in una varietà di prodotti per la cura della pelle e cosmetici, utilizzati per proteggere la salute della pelle e prevenire i danni alla pelle. È stato suggerito che le persone che consumano regolarmente carotenoidi hanno un rischio ridotto di malattie cardiovascolari e nel 1994, Morrs et al. hanno scoperto che i livelli totali di carotenoidi nel sangue erano inversamente correlati al rischio di malattia coronarica

4. Applicazione degli esteri della luteina

4.1.Applicazione in alimenti in generale. Gli esteri di luteolina possono essere applicati con prodotti da forno, latticini, bevande, cereali pronti al consumo, bevande congelate, condimenti e dolciumi, ma esclusi gli alimenti per bambini. La quantità di utilizzo è: inferiore o uguale a 12 mg/giorno.

4.2. Applicazione negli alimenti salutari. Attualmente, ci sono 265 prodotti con esteri di luteina come materia prima principale negli alimenti salutari, e la funzione salutare dichiarata è principalmente quella di alleviare l'affaticamento visivo.

4.3. L'effetto colorante dell'estere di luteina

L'estere di luteina naturale è un importante estere di acido grasso carotenoide, la configurazione principale è tutta trans, con gruppo colorante a catena lunga C=C, che mostra un giallo dorato brillante, non c'è un gruppo idrossilico attivo su entrambi i lati, quindi è anche deciso che l'estere di luteina è un tipo di agente colorante alimentare per ottenere molto stabile. È molto stabile alla luce, al calore e all'aria e può essere ampiamente utilizzato in alimenti, bevande, cosmetici e altre applicazioni, con ampie prospettive di applicazione. Nel frattempo, dopo l'emulsione, può essere trasformato in un colorante idrosolubile. Gli esteri di luteina naturale sostituiranno i coloranti di qualità alimentare sintetizzati chimicamente e miglioreranno la salute delle persone.

5.Codice di autenticità

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