Come usare la polvere di tè verde matcha?

Come usare la polvere di tè verde matcha?

 

Nella vita, puoi aggiungere polvere di tè verde matcha direttamente al cibo:

1.

2. Usa polvere di matcha di alta qualità e yogurt spesso per mescolare uniformemente, puoi ottenere uno yogurt al gusto di matcha, che aiuta il metabolismo del corpo.

3. Aggiungi polvere di matcha al budino al tofu, versare 140 ml di acqua calda nella stessa direzione e mescolare per 10 minuti, è possibile ottenere una cagliata di fagioli al gusto di matcha.

Inoltre, ci sono diverse ricette dettagliate per i dessert di matcha:

 

Ricetta di cioccolato Matcha
Ingredienti: cioccolato bianco da 350 g, panna montata da 130 g, burro da 30 g, polvere di matcha 8g
Metodo:
1 tritare il cioccolato bianco, sciogliere sull'acqua, setacciare la polvere di matcha in cioccolato due volte, mescolare uniformemente
2 panna montata a fuoco basso fino a gorgogliare fino a gorgogliare, versare nel cioccolato, aggiungere burro, mescolare uniformemente
3 Linea un contenitore quadrato con carta cerata, versare il cioccolato
4 refrigerare per quattro ore, tagliarsi a pezzi e cospargere con polvere di matcha

 

Matcha migliaia di torta
Ingredienti: 2 uova, 250 g di latte, zucchero granulato da 30 g, farina a basso glutine da 95 g, polvere di matcha da 5 g, burro da 20 g, panna montata da 300 g, zucchero da 25 g
Metodo:
1. Mescola uova, latte, zucchero, farina a basso glutine e polvere di matcha uniformemente, aggiungi il burro fuso e scioglie in modo uniforme
2. Mescola uniformemente, setacciare 2-3 volte, girare la padella sul calore più basso e friggere la pelle del pancake fino a quando non ci sono piccole bolle
3. Montare la panna montata con zucchero granulato
4. Distribuire la pelle del pancake, spremere il burro, strato per strato e metterlo in frigorifero per 2-3 ore dopo che è stata fatta. Cospargi la polvere di matcha in superficie

 

Matcha basco
Ingredienti: crema fresca da 100 g, zucchero da 55 g, crema di formaggio da 180 g, polvere di matcha 8g, uovo 55g, 20 g di un tuorlo d'uovo
Metodo:
1 Prendi una panna fresca da 30 g, mescola con polvere di matcha, scalda in forno a microonde, mescola fino a quando non diventa una pasta senza grumi
2 Filtra una volta la pasta di matcha e mescola con la crema fresca rimanente
3 Mescola la crema di formaggio e lo zucchero ammorbiditi, quindi aggiungi l'uovo e mescola
4 miscela passi 2 e 3 accuratamente e setaccia due volte, versare nello stampo e cuocere nel forno a 250 gradi per 20 minuti

 

Dovrei usare acqua fredda o calda per preparare il matcha?

 

Tuttavia, poiché l'acqua fredda non è così facile dissolvere la polvere di matcha, devi scuoterla vigorosamente.

Inoltre, la solubilità dell'olio è una delle principali caratteristiche della polvere di matcha. Durante la cottura, la polvere di matcha può essere miscelata con ingredienti ad alto contenuto di olio, come cioccolato bianco, burro di cacao, burro, olio di mais, ecc. Ciò renderà la polvere di matcha meglio miscelata e priva di particelle.

 

Più alto è il numero di mesh di matcha, meglio è?

 

Il numero di mesh di polvere si riferisce alla dimensione delle particelle, che si riferisce alla dimensione delle particelle di materia prima, generalmente espressa come lunghezza massima delle particelle. Maggiore è il numero di mesh, migliore è la solubilità deltè da tè matcha in polveree più facile è essere assorbito dal corpo umano.

 

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