Cos'è l'acido sialico?
Jan 28, 2019
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Cos'è l'acido sialico?
Acido N-acetilneuraminico (acido sialico) si trova in un'ampia varietà di sostanze e
tessuti in animali ed in esseri umani, che si verificano più abbondantemente in glicoproteine e
glicolipidi. Un tetraciclico acida in primo luogo è stato isolato e denominata acido sialico di uno
scienziato. Un altro isolato una forma cristallizzata simile e ha chiamato acido neuramminico.
Quando entrambi sono stati trovati per essere la stessa molecola, la struttura corretta è stato proposto da
un terzo scienziato. Tutti e tre ha finalmente accettato di utilizzare acido sialico come il nome della famiglia che copre tutte le
dei più di trenta derivati di acido neuramminico, con acido N-acetilneuraminico e
Acido N-glycolylneuraminic formare le strutture di base.
Acido sialico è ampiamente distribuito in tutto di tessuti umani e trovato in fluidi diversi,
tra cui siero, liquido cerebrospinale, saliva, urina, liquido amniotico e madre? latte s. In
mammiferi sperimentale, si trova in alti livelli nel cervello, ghiandole surrenali e il
cuore. Nell'uomo, concentrazioni si trovano nel cervello e reni come pure molti
altri tessuti.
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