A cosa serve l'acido shikimic?

Cos'è l'acido salicilico?

 

Acido salicilicoè un composto organico, che si presenta come cristalli di ago incolore o bianco. L'acido salicilico colpisce il metabolismo dell'acido arachidonico, inibendo l'aggregazione piastrinica, prevenendo la trombosi nelle arterie e nelle vene e la formazione di trombosi cerebrale. Ha anche effetti antinfiammatori e analgesici e può essere usato come intermedio per farmaci antivirali e anticancro. È naturalmente presente nei frutti essiccati e maturi di piante come l'anice a stella della famiglia Magnoliaceae.

 

A cosa serve l'acido shikimic?

 

1. Campo medico

Antibatterici e antitumorali: i derivati dell'acido shikimico hanno effetti antibatterici e antitumorali. Gli studi hanno dimostrato che gli analoghi sintetizzati con metil estere di acido shikimico hanno significativi effetti inibitori sulle linee cellulari di HeLa e il carcinoma dell'ascite di Eicher e la loro tossicità è relativamente bassa. Inoltre, l'acido shikimic può anche essere usato come materia prima per la sintesi di farmaci antitumorali come diossine e inibitori della gliossalasi.

 

Antitrombotico: l'acido shikimico e i suoi derivati hanno effetti significativi sul sistema cardiovascolare, inibendo l'aggregazione piastrinica, inibendo così la formazione di trombosi arteriosa e venosa e trombosi cerebrale. Questa caratteristica fa sì che l'acido shikimic abbia un potenziale valore dell'applicazione nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari.

 

Anti-infiammatorio e analgesico: l'acido shikimico esercita effetti antinfiammatori e analgesici influenzando il metabolismo dell'acido arachidonico. Ciò lo fa avere alcune prospettive di applicazione nel trattamento delle malattie infiammatorie e del sollievo dal dolore.

 

Antivirale: l'acido shikimic è un importante intermedio per la sintesi di farmaci antivirali. Ad esempio, il materiale di partenza dell'inibitore della neuraminidasi Oseltamivir fosfato (cioè Oseltamivir, nome commerciale "Tamiflu") è acido shikimic. Ciò rende l'acido shikimico di grande significato nel trattamento delle infezioni causate da agenti patogeni come il virus dell'influenza.

 

2. Industria alimentare

Acido shikimic(in particolare l'acido L-shikimic) viene utilizzato come additivo alimentare nell'industria alimentare per migliorare il gusto e il sapore del cibo. Ad esempio, l'aggiunta di acido L-shikimic alle bevande può renderli più rinfrescanti e l'aggiunta di acido L-shikimic alle caramelle può aumentare la loro dolcezza e renderle più deliziose. Inoltre, l'acido shikimic ha anche un certo effetto conservativo e fresco, che può prolungare la durata del cibo.

 

3. Industria chimica

L'acido shikimic ha le proprietà di polioli e olefine. In determinate condizioni, può sottoporsi a reazioni di disidratazione intramolecolare, reazioni di addizione del bromo e reazioni di esterificazione con acidi o alcoli contenenti ossigeno. Queste proprietà chimiche danno all'acido shikimic una vasta gamma di potenziali applicazioni nell'industria chimica e può essere utilizzata come materia prima per agenti antibatterici, agenti antifungini, erbicidi e nutrienti.

 

 

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Specifiche	98%
Aspetto	Polvere fine bianca
Azione	In magazzino
Metodo di prova	per HPLC
Vita di conservazione	2 anni