Perché le diverse marche di frutta in polvere hanno un sapore così diverso?

Alcuni prodotti possono dire in polvere al limone al 100% sulla confezione, ma altri possono elencare l'essenza del limone, la maltodestrina, l'acido citrico, ecc. Nell'elenco degli ingredienti. Qual è la fonte della differenza di gusto?

 

Classificazione della polvere di frutta in base al processo di produzione

 

Spray - polvere di frutta asciugata:Dopo aver spremuto il succo, l'aria calda di 180 gradi fa cadere l'umidità. L'intero processo richiede meno di mezzo minuto, con conseguente minima perdita di aroma e un bel colore.

 

Freeze - polvere di frutta secca:La polpa di limone viene prima congelata nel ghiaccio, quindi posta in una camera a vuoto per consentire all'umidità di sublime, essenzialmente congelando il frutto in cotone. Questo metodo è costoso, ma contiene ancora l'olio di vitamina C e buccia.

 

Drum - polvere di frutta secca:La polpa di frutta si diffonde su tamburi caldi e si arrosse lentamente, causando un colore brunastro e un aroma ridotto. Il suo vantaggio è il suo prezzo basso ed è spesso usato in bevande solide a basso {1-.

 

 

in polvere di aroma di frutta:Quasi non viene usato alcun frutto reale; Il sapore è principalmente miscelato con citrali, acido citrico e maltodestrina. Il primo annusato è pungente, il secondo astringente. Diversi processi alterano i composti aromatici, il rapporto aspro - e la durata del retrogusto della polvere, risultando in un sapore naturalmente drasticamente diverso.

 

 

 

Polvere di limone vs. polvere aromatizzata

 

Ho condotto un test cieco in laboratorio, distribuendo le due polveri ai colleghi. I risultati:
• Gruppo di polvere di limone: una persona ha commentato direttamente: "Questo ha un sapore come un lime appena sbucciato".
• Gruppo in polvere per sapore di limone: una persona si accigliò e disse: "Ha un sapore come il sapone per i piatti".

 

L'elenco degli ingredienti dice tutto:

Polvere cruda: una riga legge "limone" o "limone, maltodestrina inferiore o uguale all'8%."

Polvere di sapore: una linea è etichettata in modo errato; Contiene succo di limone concentrato, aroma, regolatore di acidità, anti - agente di caking, ecc.

Ingredienti autentici, nutrienti . 100 grammi di spray - polvere di limone crudo secco contiene 41 mg di vitamina C e 171 mg di calcio; Il sapore in polvere non contiene quasi nessun calcio.

 

Come usare?
• Per autentica limonata, alte - torte di fine o collagene, usa polvere di limone grezzo.

• Se si desidera aggiungere sapore a caramelle economiche, patatine o dentifricio, la polvere per sapore al limone è una scelta migliore.

 

La polvere di frutta può essere consumata quotidianamente?

Pensapolvere di frutta al limonecome "frutto concentrato". Ho impostato un dosaggio giornaliero di 2 g di polvere originale mescolata con 1L di acqua, diviso in tre dosi.

Tre cose da tenere a mente:

L'acido citrico è alto, quindi non prenderne più di 5 g a stomaco vuoto, altrimenti causerà acido dello stomaco.

La polvere di sapore contiene alte dosi di sapori e dolcificanti, quindi le donne in gravidanza e i bambini dovrebbero evitarlo.

Drum - marrone polvere secco a causa delle alte temperature e ha un contenuto di acrilamide leggermente più elevato, così a lungo non è consigliato un termine in scala -.

Uso questo dosaggio da tre anni e i miei livelli di vitamina C e lipidi nel sangue sono rimasti costantemente elevati nei miei controlli sanitari.

 

Quali sono i benefici della polvere di frutta?

 

• Alto contenuto di vitamina C: meno raffreddori in inverno.

• Sintesi rapida del collagene: recupero più rapido dopo l'esercizio.

• Antiossidante: la pelle appare più luminosa dei tuoi coetanei. • Sostituzione dello zucchero: ridurre lo zucchero del 30% nelle torte mantenendo una dolcezza rinfrescante.
• Convenienza: portare due piccoli sacchi di congelamento - polvere secca in un viaggio d'affari è come trasportare due limoni.

 

Per trovare il costo - polvere di frutta efficace, contatta Sost Biotech

 

Le differenze di prezzo nella polvere di limone sul mercato dipendono principalmente dall'origine, dall'elaborazione e se è certificata organicamente.

1. Considera spray - essiccato o congelato - essiccatopolvere cruda di frutta. Più corta è la lista degli ingredienti, meglio è.

2. Confronta le specifiche. Il prezzo per tonnellata per pacchetti di grandi dimensioni (sacchi/cartone/cartone) è spesso inferiore del 30% -50% rispetto a piccoli sacchetti (100 g), in modo da poter condividere gli ordini con gli amici.
3. Contattare direttamente il produttore. Sost Biotech è stata profondamente coinvolta negli estratti di piante per 20 anni. La nostra linea di asciugatura spray elabora 30 tonnellate di frutta fresca ogni giorno. Accettiamo ordini con un ordine minimo di 1 kg e offriamo anche servizi OEM.

 

Informazioni sui contatti:
• Sito web:www.sostherb.com
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