Posso fare la polvere di betulla da solo?

Sì, ma è abbastanza complicato.

 

Ogni anno a metà - aprile, gli alberi di betulla entrano nel loro periodo di "scongelamento e zucchero". Le loro radici assorbono la fusione di neve, che viene convertita in linfa chiara attraverso l'amido nei loro tronchi. Questa linfa contiene zuccheri naturali da 0,5% all'1,2%, 17 aminoacidi e oltre 60 elementi minerali, tra cui potassio, calcio, magnesio e stronzio.

 

Le difficoltà sono:

Tempo: il periodo di raccolta ottimale - per un singolo albero è solo da 14 a 18 giorni. La portata è più alta quando la differenza di temperatura giornaliera supera i 10 gradi. Manca questa finestra si traduce in un forte calo del contenuto di zucchero, un aumento dei tannini e un sapore amaro.

 

Resa: un albero con un diametro di 20 cm all'altezza del seno (DBH) produce solo 3-5 litri di linfa in 24 ore. Per produrre 1 kg di polvere finita (con un rapporto di concentrazione di 30: 1), sono necessari almeno 45 litri di linfa, equivalenti al "sudore" di 10 alberi di betulla maturi in tutta la primavera.

 

Batteri:Birch linfaha un pH di 6,2-6,8. Il conteggio totale delle colonie può salire a oltre 10⁵ CFU/mL dopo 4 ore a temperatura ambiente. Non può essere rapidamente sterilizzato nelle cucine domestiche ed è soggetto a deterioramento e acidificazione.

 

Perché le polveri di linfa di betulla variano così ampiamente nel prezzo?

 

Differenze di processo

 

Freeze - polvere secca: dissolversi in acqua fredda, conservare l'attività del superossido dismutasi (SOD) al 92% e contenere lo stesso contenuto di potassio, stronzio e silicio della soluzione originale. Dopo la reidratazione, ha un sapore dolce e non contiene sapori o conservanti, rendendolo adatto per le maschere facciali di fine --.Contatta l'acquisto di Sost Biotech

 

Polvere spray: particelle cave sferiche, solubili in acqua fredda, con un contenuto di SOD residuo al 35%. Le alte temperature fanno sì che il fruttosio naturale subisca una reazione di Maillard con gli aminoacidi, risultando in un colore beige . 2%-il 3% di maltodestrina viene aggiunto per impedire l'abbattimento. Adatto per bevande solide e frullati di sostituzione dei pasti.

 

Polvere di aria calda: i blocchi richiedono acqua calda superiore a 60 gradi per disperdersi. La zolla è quasi completamente persa, il colore diventa marrone e i minerali sono parzialmente ossidati. È spesso usato come fertilizzante economico o additivo nutrizionale animale.

 

La polvere di betulla è un "acquisto costoso"?

 

Ovviamente no.

L'Unione europea inclusapolvere di betullaNel nuovo catalogo alimentare nel 2017, classificandolo come un ingrediente alimentare tradizionale. Nel settembre 2022, la China National Health Commission emise l'annuncio no . 5, che regolava "Birch Water (Juice)" come cibo normale. In altre parole, non è né un medicinale né un integratore per la salute e non può affermare di fornire "benefici terapeutici", ma i suoi "ingredienti nutrizionali" possono dimostrare benefici fisiologici.

 

Bilanciamento dell'idratazione e elettrolitica
Barriera antiossidante e cutanea
Metabolismo dell'acido urico

 

La polvere di linfa di betulla non è un "acquisto costoso", ma richiede una formulazione più specializzata. Può essere formulato in un nuovo prodotto altamente differenziato nella nutrizione sportiva, nell'economia di bellezza e nei settori sanitari Micro -.

 

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