Alcune idee sbagliate sul mais

mais colorato malsano?

Il motivo per cui il mais ha molti colori, come il giallo, il bianco e il viola, è stato frainteso come cibo geneticamente modificato. Infatti, è influenzato dai pigmenti antociani e caroteni, determinando diversi colori e diverse funzioni del mais.

Mais dolce: Ad alto contenuto di luteina e zeaxantina, che aiutano a ridurre il rischio di malattia maculare e a proteggere gli occhi.

Mais viola: ricco di antociani e forte capacità antiossidante, aiuta a ritardare l'invecchiamento.

Mais bianco: Ad alto contenuto di amido resistente e fibra alimentare per la perdita di peso.

& #39;non può mangiare mais dolce con il diabete?

Che'un sacco di persone'concedono l'idea sbagliata, che il mais dolce sia dolce, quindi le persone con diabete non'non lo mangiano. Al contrario, il mais dolce può controllare più efficacemente la glicemia. Il mais dolce è un alimento con indice glicemico medio e ha un sapore dolce a causa del suo alto contenuto di zuccheri solubili ma a basso contenuto di carboidrati totali.

Mangiare mais illimitato? Sebbene il mais sia un cereale sano e grosso, non è meglio mangiarne di più. Un'assunzione eccessiva porterà a glicemia alta, indigestione, gas e così via. Secondo la ricerca, gli adulti mangiano 250-400 grammi di alimenti di base e il rapporto tra cereali integrali e cereali raffinati è da 1/4 a 1/3. Mangia circa uno stelo di mais al giorno riducendo gli alimenti di base per evitare l'assunzione di energia in eccesso.