Sorbato di potassio Echa

Sorbato di potassio Echa, noto anche come potassio 2,4-esadienoato, è il sale di potassio dell'acido sorbico, la formula molecolare è C6H7O2K, cristalli squamosi da bianchi a giallo chiaro, particelle di cristallo o polvere di cristallo, inodore o leggermente inodore, una lunga esposizione all'aria è facile da assorbire l'umidità, essere decomposizione per ossidazione e scolorimento. Facilmente solubile in acqua, solubile in glicole propilenico ed etanolo. È spesso usato come conservante. Combinandosi con il gruppo solfidrilico del sistema enzimatico microbico e distruggendo così molti sistemi enzimatici, la sua tossicità è molto più bassa di altri conservanti ed è ampiamente utilizzato. Il sorbato di potassio può dare pieno gioco al suo effetto conservante in mezzo acido e ha scarso effetto conservante in condizioni neutre.

1 Il meccanismo di conservazione del sorbato di potassio Echa è lo stesso dell'acido sorbico, ovvero si combina con il gruppo solfidrilico del sistema enzimatico microbico e quindi distrugge l'azione di molti sistemi enzimatici.

2 Il sorbato di potassio può inibire efficacemente l'attività di muffe, batteri aerobici e lieviti e anche prevenire la riproduzione di microrganismi come Staphylococcus, Clostridium botulinum e Salmonella, ma non è efficace per Bacillus anaerobico e Lactobacillus acidophilus, ecc. L'inibizione dello sviluppo è più forte del suo effetto battericida, in modo da raggiungere lo scopo di prolungare il tempo di conservazione del cibo, mantenendo il sapore originale del cibo.

3 La valutazione tossicologica del sorbato di potassio appartiene al livello GRAS, GRAS significa generalmente considerato sicuro, che è il marchio di prova della FDA, che dimostra la sicurezza alimentare disponibile. Si può dire che il sorbato di potassio è riconosciuto come un conservante alimentare a bassa tossicità, sicuro ed efficiente.

1.Industria dei mangimi per animali.

Il sorbato di potassio è efficace nell'evitare il deterioramento dei mangimi e rimane resistente alla crescita microbica nell'intestino degli animali. Inoltre, il sapore neutro del sorbato di potassio lo rende adatto all'uso nei mangimi perché gli animali sono più sensibili degli esseri umani ai cambiamenti nel sapore del cibo. Inoltre, come acido grasso insaturo, il sorbato di potassio può essere considerato un ingrediente per mangimi che è facile da digerire e non ha effetti negativi sugli animali.

2. Contenitori per alimenti e materiali di imballaggio

L'uso del sorbato di potassio per i materiali di imballaggio può prolungare la durata di conservazione di alimenti come pane e dry cooler. Può essere aggiunto direttamente, impregnato, spruzzato o spruzzato con polvere secca, e ci sono molti modi flessibili per trattare i materiali di imballaggio, e la tendenza di sviluppo è che l'ambito di applicazione e utilizzo sarà gradualmente ampliato perché il sorbato di potassio ha le stesse caratteristiche delle sostanze naturali.

3. Conservanti alimentari

I prodotti alimentari possono essere immersi in diverse formulazioni e concentrazioni di soluzione conservante di sorbato di potassio per migliorarne la freschezza e prolungarne la durata di conservazione.

1.Il miglior fornitore

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2.Perché scegliere Sost

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